Sabtu, 29 Desember 2012

LAPORAN PRAKTIKUM MK. PRODUKSI TERNAK POTONG dan KERJA


LAPORAN PRAKTIKUM
MK. PRODUKSI TERNAK POTONG dan KERJA










Oleh :
ERIK ANGGA SAPUTRA
NIM    : EIC011025






Jurusan Peternakan – Fakultas Pertanian
Universitas Bengkulu
Desember 2012







KATA PENGANTAR



Syukur Alhamdulillah saya panjatkan kepada illahi robbi karena berkat rahmat dan hidayah-NYA laporan praktikum mata kuliah produksi ternak potong dan kerja ini dapat ditulis dan diselesaikan tepat pada waktunya.

Matakuliah Produksi Ternak Potong dan Kerja merupakan mata kuliah wajib jurusan peternakan yang di tawarkan pada semester 3 (tiga) yang berbobot 3 (2-1) sks dengan 1 (satu) sks merupakan praktikum yang wajib dilakukan oleh mahasiswa yang mengambil mata kuliah tersebut.

Adapun Penulisan laporan ini  berdasarkan hasil praktikum yang telah dilakukan di kandang  peternakan Universitas Bengkulu.
Ucapan terima kasih saya sampaikan kepada semua pihak yang telah membantu jalannya praktikum ini            :

1.                  Kepada Bapak Ir.Dwatmadji,MSc,Ph.D selaku dosen mata kuliah Produksi Ternak Potong dan Kerja.
2.                  Kepada Drh.Tatik Suketi.MSc selaku asisten mata kuliah produksi ternak potong dan Kerja.
3.                  Kepada Kak Rocky Ekstander, kak Hikman, kak Chandra, dan mbak Novita, selaku Co Ass. Praktikum Produksi Ternak Potong dan Kerja.
4.                  Rekan-rekan satu kelompok yaitu kelompok 8 domba, kelompok 2 sapi, dan kelompok 2 kambing terimakasih atas kerjasamanya.
5.                  Seluruh rekan yang mengikuti praktikum Ternak Potong dan Kerja, atas semangatnya menjalani Praktikum ini.

Saya menyadari bahwa dalam penyusunan laporan praktikum ini masih banyak kekurangannya, dan jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu saya perlu kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan guna perbaikan agar lebih baik ke depannya.




                                                                                           Bengkulu, 24 Desember 2012




                                                                                                   Erik Angga Saputra











DAFTAR ISI

       
BAB                                                                                                     Halaman
KATA PENGANTAR...............................................................................................................1
DAFTAR ISI...........................................................................................................................2
A. PENDAHULUAH................................................................................................................3
  A.1 Latar Belakang...........................................................................................................3
     B.2 Tujuan Praktikum.......................................................................................................4
B. MATERI DAN METODE......................................................................................................5
     A.I. Materi........................................................................................................................5
a. Ternak...............................................................................................................................5
           b. Pakan ...............................................................................................................................5
           c. Kandang ...........................................................................................................................5
           d. Peralatan .........................................................................................................................6
     B.2. DAFTAR ANGGOTA KELOMPOK ................................................................................7
Tabel daftar kelompok dan jadwal praktikum.........................................................................7
C.3. Metode.....................................................................................................................7
   a. Cara mengukur reproduksi ..............................................................................................7
   b. Konsumsi pakan dan minum ...........................................................................................8
           c. Fisiologi ............................................................................................................................8
           d. Pemotongan Kuku ...........................................................................................................8
           e. Pencukuran Wool ............................................................................................................9
         f. Kondisi lingkungan ...........................................................................................................9
           g. Pengukuran umur ............................................................................................................9
C. HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................................................................10
     C.I. Ternak Sapi ...............................................................................................................10
           a. Konsumsi Pakan ..............................................................................................................10
           b. Produksi Ternak ..............................................................................................................12
          c. Fisiologis Ternak ..............................................................................................................13
C.2. Ternak Domba ..........................................................................................................15
           a. Konsumsi Pakan ..............................................................................................................15
           b. Produksi Ternak .................................................................................. .....................16
          c. Fisiologis Ternak ..............................................................................................................18
   d. Pemotongan Kuku dan Wool ..........................................................................................19
     C.3. Ternak Kambing .......................................................................................................20
           a. Konsumsi Pakan ..............................................................................................................20
           b. Produksi Ternak ..............................................................................................................21
          c. Fisiologis Ternak ..............................................................................................................22
D. PENUTUP ........................................................................................................................23
D.1. Kesimpulan .............................................................................................................23
      D.2. Saran ......................................................................................................................23
E. DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................................24
F. LAMPIRAN ......................................................................................................................25









A.     PENDAHULUAN


 A.1 Latar belakang

Seperti halnya yang kita ketahui Kebutuhan masyarakat akan protein hewani akan senantiasa mengalamii peningkatan dengan bertambahnya jumlah penduduk dari tahun ke tahun. Meskipun pertumbuhan produksi ternak sudah cukup menggembirakan, namun secara makro masih belum terpenuhinya kebutuhan dalam negeri , khususnya produksi daging dengan hasil olahannya, sehingga pemerintah masih mengimpor daging untuk memenuhi kebutuhan masyarakat akan protein hewani. Oleh karena itu pemerintah merencanakan adanya diversifikasi protein hewani (B.Ayuningsih, 2007).

Ternak potong di Indonesia memiliki arti yang sangat strategis, terutama dikaitkan fungsinya sebagai penghasil daging, tenaga kerja, penghasil pupuk kandang, tabungan atau sumber rekreasi. Arti yang lebih utamanya adalah sebagai komoditas sumber pangan hewani yang bertujuan untuk kesejahteraan manusia,memenuhi kebutuhan selera konsumen dalam rangka meningkatkan kualitas hidup, dan mencerdaskan rakyat. (U. Santoso, 2006).

Untuk  memenuhi kebutuhan pangan dan gizi bagi masyarakat. Khususnya kebutuhan protein hewani yang bersumber dari daging, maka subsector peternakan sebagai salah satu bagian dari pembangunan pertanian harus dikembangkan. Dengan demikian, peluang pasarnya selalu tersedia setiap saat dan selalu meningkat setiap tahun seiring dengan pertambahan jumlah penduduk dan meningkatnya kebutuhan gizi. Bahkan, akhir-akhir ini Indonesia mendapat pangsa pasar sebanyak tiga juta ekor domba tiap tehun untuk diekspor ke Negara Malaysia dan Timur Tengah (Anonim, 1993).

Domba merupakan jenis ternak potong yang tergolong ruminansia kecil, hewan pemamah biak, dan merupakan hewan mamalia yang menyusui anak-anaknya, domba dapat menghasilkan bulu (wool) yang sangat baik untuk keperluan bahan sandang (tekstil). Berdasarkan sifat-sifatnya, domba lebih suka hidup bersama atau berkelompok dan tidak bersifat liar. Domba memiliki beberapa bangsa, diantaranya: Domba Periangan atau Domba Garut, Domba Asli Indonesia (domba kampung), Domba Ekor Gemuk, Domba Dor Set, Domba Merino, Domba Berbados Blackbelly, Domba Southdown, dan  Domba Rambouilet. ( Murtidjo dam A. Bambang . 1993)

Sapi tergolong ternak ruminansia besar yang menghasilkan susu dan daging. Banyak keuntungan yang diperoleh jika melakukan pemeliharaan domba dan sapi secara intensif, yaitu pemeliharaan dalam kandang yang sesuai dengan persyaratan teknis. Pemberian pakan sesuai dengan standar kebutuhan gizi trnak dan disediakan dalam jumlah yang cukup. Pemeliharaan secara intensif dapat memudahkan pemeliharaan seperti pemberian pakan dan minum, pembersihan kandang, pengawasan dan perawatan terhadap ternak yang sakit, lebih menghemat tenaga kerja serta kesehatan ternak lebih terjamin.( AAK. 1998.)
            Dengan semakin banyaknya (kuantitas) dan mampunya (kualitas) peternak melakukan penyilangan sendiri, maka saat ini sebenarnya semakin sulit menentukan jenis – jenis kambing.Domba yang tidak pernah dicukur bulunya akan menjadi gembel dan akan sulit untuk dibersihkan, kondisi bulu yang seperti ini merupakan tempat yang baik untuk bersarangnya penyakit, parasit dan jamur yang dapat membahayakan kesehatan ternak. Tujuan dilakukan pencukuran yaitu untuk menjaga kesehatan dari kuman penyakit, parasit-parasit luar (ekto parasit) seperti kutu serta penyakit kulit lainnya yang disebabkan oleh jamur. Selain untuk pencegahan penyakit, pencukuran juga dilakukan untuk memperindah domba terutama pejantan. Pada betina, seluruh rambut yang menempel di badan dipotong sedangkan pada jantan biasanya disisakan pada bagian leher (jenggot) dan punggung bagian depan untuk menambah kesan kejantanan dan keindahan ternak.Sebelum dicukur sebaiknya domba dimandikan terlebih dahulu agar dalam pelaksanaan pencukuran lebih mudah.Pencukuran dapat dilakukan setahun 1 sampai 2 kali pada betina, sedangkan pada pejantan dilakukan setiap 3 sampai 4 bulan karena pejantan harus selalu kawin dan jika rambutnya panjang akan mengganggu aktivitas perkawinan, juga mengurangi keindahan. Pencukuran yang pertama dilakukan pada waktu domba telah berumur lebih dari 6 bulan agar domba tidak stress.
Untuk kegiatan perawatan serta pemeliharaan pada sapi, sapi yang digunakan pada praktikum ini adalah sapi PO (Peranakan Ongole). Sapi ongole merupakan keturunan sapi zebu dari India yang mulai diternakan secara murni di pulau Sumba, sehingga dikenal dengan nama sapi “Sumba” ongole. Ciri-ciri sapi ongole antara lain berpunuk besar, memiliki lipatan kulit di bawah leher dan perut, telinga panjang dan menggantung, kepala relatif pendek dengan posisi melengkung, mata besar menunjukkan ketenangan, serta bulunya berwarna putih. Sapi ongole merupakan keturunan sapi zebu dari India yang mulai diternakan secara murni di pulau Sumba, sehingga dikenal dengan nama sapi “Sumba” ongole. Ciri-ciri sapi ongole antara lain berpunuk besar, memiliki lipatan kulit di bawah leher dan perut, telinga panjang dan menggantung, kepala relatif pendek dengan posisi melengkung, mata besar menunjukkan ketenangan, serta bulunya berwarna putih. (Awaluddin,Tanda Panjaitan, 2010).
Berikut akan diuraikan secara singkat jenis jenis kambing yang ada diindonesia (beredar dipasaran)         :
-          Kamning kacang
-          Kambing Etawa
-          Kambing jawa randu
-          Kambing PE (peranakan Etawa)
-          Kabing Boer
-          Kambing saanen
-          Kambing gembrong dan lain-lain

Oleh karena itu praktikum Produksi Ternak Potong dan Kerja ini di lakukan untuk mempraktikkan pemeliharaan ternak secara intensif untuk melihat hasil dan perubahan yang diperoleh.



A.2  Tujuan Praktikum

Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui  cara pengukuran produksi pada domba, sapi dan kambing, mengetahui konsumsi pakan pada domba, sapi dan kambing, mengetahui kondisi fisiologis dan lingkungan ternak domba, sapi dan kambing,mengetahui cara pemotong dan pencukuran wool domba, dan dapat mengukur umur pada ternak domba, sapi dan kambing.




















B. MATERI DAN METODE


B.1. Materi

a.        Ternak

-             Ternak domba yang di gunakan pada praktikum adalah 9 ekor domba dalam 1 kelompok terdiri dari 3 orang,masing-masing kelompok bertanggung jawab terhadap 1 ekor domba. Berat awal domba yang di pegang oleh kelompok 8 pada hari ke-1 (Senin, 19 November 2012) adalah 28,9 kg.

-             Ternak sapi yang digunakan pada praktikum adalah 4 ekor sapi, dalam 1 kelompok terdiri dari 5 orang, masing masing kelompok bertanggung jawab terhadap 1 ekor sapi. Sapi yang digunakan adalah 4 ekor jenissapi  bali. Berat sapi yang digunakan oleh kelompok 2 pada hari ke-1 (Minggu, 28 November 2010) adalah 206 kg.

-            Ternak kambing yang digunakan pada praktikum ini adalah 8 ekor kambing, dalam 1 kelompok terdiri dari 3 orang, masing masing kelompok bertanggung jawab terhadap 1 ekor kambing, berat awal kambing yang dipegang oleh kelompok 2 pada hari


b.       Pakan

-               Pakan yang di berikan pada domba, terdiri dari hijauan segar. Pemberian hijauan pada domba minimal adalah 10% dari berat badan domba. Air minum yang diberikan pada domba adalah minimal 2 kg.

-               Pakan yang diberikan pada sapi, berupa hijauan segar minimal 10% dari berat badan sapi, sedangkan air yang di berikan minimal 5 kg.

-               Pakan yang diberikan pada kambing, berupa hijauan segar minimal 10% dari berat badan kambing, sedangkan air minum yang diberikan pada kambing minimal 2 kg.
     Pemberian pakan pada domba, sapi dan kambing di berikan sebanyak 3 kali sehari yaitu pagi, siang dan sore hari.
                  

   c.    Kandang
         
          Kandang domba yang digunakan untuk praktikum terbuat dari kayu papan dan bertipe kandang panggung. Kelebihan dari kandang panggung yaitu :

ü   Kotoran dan air kencing ternak jatuh ke kolong kandang sehingga kebersihan kandang terjamin.
ü   Lantai kadang tidak becek sehingga kelembaban yang tinggi di dalam kandang dapat terhindari.
ü   Lantai kandang lebih kering sehingga kuman-kuman penyakit, cendawan, dan parasit dapat di tekan pertumbuhannya.
Konstruksi dinding kandang tidak terlalu rapat sehingga udara dalam kandang selalu segar, sushu di dalam kandang tidak terlalu panas, dan waktu malam hari domba tidak kedinginan.
            Dalam satu bangunan kandang di bagi menjadi 10 bagian, yang di isi oleh 9 ekor domba yang di tempatkan pada tempat yang berbeda.

Pada Kandang sapi yang digunakan adalah tipe kandang individu.tipe ini di peruntukkan untuk 1 ekor sapi dan ukurannya sesuai dengan tubuh sapi. Kandang seperti ini diharapkan memacu pertumbuhan hidup sapi  potong lebih pesat, karena sapi memiliki ruang gerak yang terbatas sehingga hampirsemua energy yang diperoleh digunakan untuk hidup pokok dan produksi, dalm hal pembentukan jaringan otot.

          Pada kandang kambing digunakan untuk praktikum terbuat dari kayu papan dan bambu bertipe kandang panggung. Kelebihan dari kandang panggung pada kambing hampir sama dengan kandang pada domba, namun kandang kambing mempunyai dinding setengah terbuka berbeda dengan kandang pada domba yang dindingnya tertutup .


   d.   Peralatan

Ø Alat     :
          Peralatan yang digunakan pada praktikum produksi ternak potong dan kerja adalah :
o   Thermometer ruangan
o   Thermometer rectal
o   Pita Ukur
o   Mistar
o   Sapu lidi
o   Sekop
o   Hygrometer
o   Meteran
o   Tali Timbangan
o   Sabit / Arit
o   Gunting wool
o   Gunting
o   Stopwatch
o   Alat tulis
o   Timbangan sapi
o   Ember plastic merk jangka brand
o   Timbangan kapasitas 5 kg untuk pakan
o   Timbangan kapasitas 150 kg untuk domba


Ø  Bahan       :
Bahan yang digunakan dalam praktikum mata kuliah ternak potong dan kerja ini adalah :
o    Sapi
o    Kambing
o    Domba
o    Air
o    Pakan hijaun rumput








B.2. Daftar anggota kelompok praktikum dan Jadwal Praktikum

   a. Tabel daftar kelompok dan jadwal praktikum (domba, sapi dan kambing)            :


B. 3 METODE

a.      Cara pengukuran produksi

DOMBA           :
          Untuk mengukur berat badan domba. Cara penimbangannya yaitu mula-mula tenangkan domba terlebih dahulu, lalu ikat kedua kakinya depan belakang  menggunakan tali, kemudian masukkan domba kesarung timbangan yang telah disediakan, lalu ukur berat domba, setelah itu keluarkan domba dari sarung timbangan, kemudian masukkan lagi domba kekandang dan lepaskan tali ikatnya.

SAPI  :
          Untuk mengetahui berat badan sapi, timbangan yang digunakan adalah timbangan khusus sapi, karena sapi beratnya dapat mencapai ratusan kilo gram.
Cara mengukurnya yaitu mula mula siapkan timbangan yang akan digunakan, lalu arahkan sapi supaya naik keatas timbangan, kemudian lihat berapa kilo berat sapi tersebut, setelah selesai, lalu giring sapi supaya turun dari timbangan, lalu masukkan dan ikat kembali kekandangnya.
KAMBING       :
          Untuk mengukur berat badan kambing, Cara penimbangannya sama dengan cara menimbang pada domba yaitu mula-mula tenangkan kambing terlebih dahulu, lalu ikat kedua kakinya depan belakang  menggunakan tali, kemudian masukkan kambing kesarung timbangan yang telah disediakan, lalu ukur berat Kambing , setelah itu keluarkan kambing dari sarung timbangan, kemudian masukkan lagi kambing kekandang dan lepaskan tali ikatannya.


   b. Cara pengukuran konsumsi pakan

          Untuk mengukur konsumsi pakan pada Domba, Sapi, dan Kambing yaitu dengan menghitung sisa pakan yang di berikan pada hari sebelumnya. Penghitungan sisa pakan adalah pada waktu pagi hari.
          Rumus    :
          Total pakan yang diberikan (kg) – sisa pakan (kg) = jumlah konsumsi (kg)
         
          Dan hal yang sama juga dilakukan pada air minum untuk mengetahui konsumsi ternak domba, sapi dan kambing terhadap air minum.


   c. cara pengukuran fisiologis

Pengukuran fisiologis pada ternak domba meliputi :

ü  Lingkar Dada,Caranyadiukur dengan melingkarkan pita ukur pada tulang iga kanan dan kiri, tepat pada sternum ketiga atau keempat.
ü  Tinggibadan ,Caranya diukur dengan mistar ukur dari bidang datar sampai titik tertinggi gumba.
ü  Panjang  badan,Caranya diukur dengan mistar ukur  dari  sendi bahu sampai tonjolan tulang duduk
       (tuber osichii).
ü  Berat badan, Caranya diukur dengan cara mensubstitusikan ukuran panjang dada,tinggi badan, dan
       panjang badan kedalam rumus rumus Schoorl, rumusSheiffer dan rumus Lambourne.
ü  Respirasi, Cara pengukuran frekuensi respirasi dilakukan dengan mengamatikembang kempisnya perut
        atau dengan mendekatkan punggung telapak tangan ke dekat hidung ternak. Diukur selama satu        menit. Kegiatan ini dilakukan pada pagi, siang dan sore hari selama 5 hari.
ü  Temperatur rektal, Cara pengukuran pada temperatur rektal dilakukan dengan caramemasukkan
       termometer yang sudah dinolkan ke dalam rektum             kira-kira sepertiganya. Diukur selama satu menit.
        Kegiatan ini dilakukan pada pagi, siang dan sore hari selama 5 hari.
ü  Denyut jantung. Cara pengukuran pada denyut  jantung dilakukan denganmeletakkan tangan kita pada
       bagian bawah dada ternak, dihitung selama 1 menit. Kegiatan ini dilakukan pada pagi, siang dan sore
       hari selama 5 hari.

   d. Cara pemotongan kuku
           
          Kuku domba yang panjang dapat mengganggu kesehatan karena akan membentuk rongga di bawah telapak kaki yang mudah sekali kemasukan kotoran yang akan menjadi tempat tumbuhnya dan berkembangnya patongen atau kuman-kuman penyakit yang disebut kuku busuk (foot rot). Selain itu, kuku yang panjang dapat mengganggu aktivitas domba saat berjalan. Kuku yang panjang akan mudah patah sehingga dapat menimbulkan luka dan infeksi. Pemotongan kuku dapat menggunakan gunting seng.cara pemotongannya : bagian lapisan tanduk pada telapak kaki dipotong sampai rata, atau menjadi agak cekung. Pemotongan harus dilakukan secara hati-hati karena jika saluran peredaran darah terpotong akan sulut dihentikan. Pemotongan dilakukan secara pelan-pelan,dengan menggunting bagian terluar lebih dahulu dan menuju kearah ujung telapak kaki. Dengan demikian,berat badan domba terbagi merata pada keempat kaki.

   e. Cara pencukuran wool domba

            Bulu domba yang terlalu panjang dan tebal dapat meningkatkan kelembaban pada tubuh sehingga dapat menjadi sarang bagi kuman-kuman penyakit , jamur, dan parasit. Untuk menghindari kuman-kuman penyakit, parasit dan jamur pada tubuh domba, maka perlu dilakukan pencukuran pada bulu yang telah panjang dan tebal.
            Cara mencukur domba harus hati-hati agar tidak menimbulkan luka pada kulit. Pencukuran wool dapat menggunakan gunting biasa atau gunting rambut. Saat pencukuran wool, domba harus dalam keadaan tenang untuk menghindari pelukaan padatubuh domba yang dicukur. Pencukuran wool dapat mulai dari bagian perut mengarah ke depan atau searah dengan punggung domba (B. Cahyono, ). Pengguntungan wool jangan sampai habis, sisakan kira-kira 0,5 cm pada permukaan kulit karena jika terlalu pendek dapat menyebabkan kedinginan yang berpengaruh terhadap kesehatan domba. Wool yang dicukur di kumpulkan, kemudian ditimbang untuk mengetahui beratnya.

   f. Cara pengukuran kondisi lingkungan

          Untuk mengetahui kondisi lingkungan di sekitar kandang yang meliputi temperature udara dam kelembaban adalah dengan  menggunakan thermometer ruangan untuk mengetahui temperature udara dan menggunakan hygrometer untuk mengukur kelembabanya. Thermometer dan hygrometer di gantung di dalam lingkungan kandang selama ± 15 menit, kemudian mencatat  hasilnya.


   g. cara pengukuran umur tenak

          Dalam praktikum ini, pengukuran umur ternak domba ,sapi dan kambing adalah dengan pertumbuhan giginya, dengan melihat susunan giginya yang kemudian dibandingkan dengan teori.


C. HASIL DAN PEMBAHASAN


C.1       Ternak sapi

   a. Konsumsi pakan

Pakan adalah kebutuhan mutlak yang harus selalu diperhatikan dalam kelangsungan hidup pemeliharaan ternak, apalagi pada ternak ruminansia yang memerlukan sumber hijauan sebagai proporsi pakannya. Jumlah pakan yang diberikan pada ternak potong pada berbagai tingkat kelas dan keadaan fisiologis akan berbeda-beda. Berikut adalah data konsumsi pakan dan air minum pada sapi kelompok 2            :



Pada praktikum yang telah dilakukan, pemberian pakan adalah ad libitum dan kadang-kadang saja pakan hijauan dicacah tergantung pada kesukaan ternak sapi. Pakan diberikan 10% dari berat badan sesuai dengan pernyataan Z. Abidin,2002 yang menyatakan bahwa pemberian pakan 10 % dari berat badan di karenakan kapasitas rumen sapi yang besar dalam mengolah bahan pakan. Air minum yang diberikan pun ad libitum.  Berat badan sapi adalah 206 kg dan pakan diberikan 10 % dari berat badan.

206 kg x 10% = 20,6 kg

karena pakan diberikan adlibitum, maka pakan diberikan lebih dari 20,6 kg tergantung dari konsumsi ternak sapi, hal ini berlawanan dengan pernyataan U. Santoso, 2002.

Pemberian pakan dapat dilakukan dengan cara pemberian dalam jumlah yang selalu tersedia (ad libitum) atau dibatasi (restricted). Pemberian secara adlibitum sering kali tidak efisien karena dapat mengakibatkan banyak bahan pakan terbuang.apalagi pada ternak sapi yang memiliki sifat selektif. Untuk mengurangi sifat selektif, pemberian hijauan dapat dicacah terlebih dahulu dengan ukuran berkisar 5 – 10 cm. pemberian dengan cara dibatasi adalah yang cukup baik, tetapi kuantitas dan kualitasnya harus diperhitungkan agar mencukupi kebutuhan ( U. Santoso, 2006).

Pakan yang diberikan pada sapi adalah pakan hijauan yang masih segar. Setiap hijauan sisa pasti di buang dan tidak diberikan lagi pada sapi di hari selanjutnya. Hal ini sesuai dengan pernyataan U. Santoso, 2002.
           
            Pakan yang diberikan adalah pakan yang masih segar. Pakan diberikan tiga kali sehari yaitu pada pagi, siang dan sore hari. Karena jika pakan berada dalam bak pakan lebih dari 12 jam, pakan akan menjadi basi, apek dan mudah berjamur yang akan menyebabkan pengambilan (intake)pakan oleh ternak menjadi berkurang. Hal ini akan berdampak terhadap menurunnya performa ternak. Setiap terjadinya penurunan pengambilan pakan sebesar 1,0%, akan menyebabkan menurunnya pertambahan bobot badan sebesar 1,5-2,0% (U. Santoso, 2006).

Sapi potong memerlukan ransum berdasarkan bahan kering sebanyak 2,0 % dari bobot tubuh. Sapi penggemukan mengkonsumsi pakan 2,0-3,0 % dari bobot badan, tetapi bila  hanya diberi hijauan saja seringkali perlu 5,0 – 7,0 % dari bobot badan, terutama bila diberikan hijauan berkualitas rendah (U.Santoso.2006).

Setiap hari sapi memerlukan pakan kira-kira sebanyak 10% dari berat badannya dan juga pakan tambahan 1% - 2% dari berat badan (anonymous).

Tingkat konsumsi ruminansia umumnya didasarkan pada konsumsi bahan kering pakan, baik dalam bentuk hijauan maupun konsentrat.rata-rata konsumsi bahan kering bagi ruminansia adalah 3 - 4% dari berat badan. Meskipun tingkat konsumsi didasarkan pada kadarbahan kering bahan pakan, ada factor pembatas, yaitu kapasitas rumen dalam mengolah bahan pakan, yang nilainya 10% dari berat badan (Z.Abidin, 2002)

Konsentrat (biji-bijian) umumnya digunakan sebagai sumber energy. Jumlah energy dalam ransumjangan kurang dari 3,0% atau lebih dari 5,0% kebutuhan ternak (U. Santoso, 2006).

















b.      Produksi ternak

berikut adalah data produksi ternak sapi yang diperoleh selama praktikum berlangsung  :

Berat badan awal sapi 217 kg sedangkan berat akhir adalah 227 kg. itu berarti terjadi kenaikan 10 kg.
Penghitungan BB dengan rumus schrool
Berat badan = (lingkar dada + 22)2
100
                               = (152 + 22)2
    100
                              = 252  kg
Menghitung BB dengan rumus modifikasi    
Berat badan = PB X LD2
                                     10.840
                               = 92 X 1522
                                     10.840
                               = 2131,36  kg




                        Terdapat perbedaan saat mencoba menguji penghitungan berat badan akhir ternak sapi di hari terakhir. Menurut saya yang menggunakan rumus modifikasi yang benar karena hasilnya tidak jauh beda / mask akal dengan derat awal. Sehingga pertambahan berat berat badan sapi 10 kg.
                        Panjang badan sapi awal yaitu 90 cm dan panjang badan akhir adalan 92, berarti sapi mengalami pertambahan panjang sebesar 2 cm, selama 5 hari.
            Tinggi badan sapi awal yaitu 120 cm dan tinggi badan akhir adalan 122, berarti sapi mengalami pertambahan panjang sebesar 2 cm, selama 5 hari.
                        Lingkar dada sapi awal yaitu 150 cm dan panjang badan akhir adalan 152, berarti sapi mengalami pertambahan panjang sebesar 2 cm, selama 5 hari.



c.       Fisiologi

Kelembaban udara 60-80% merupakan kelembaban yang ideall bagi pertumbuhan dan perkembangan ternak , termasuk sapi potong. Diatas angka itu, populasi jamur dan parasit yang potensial menjadi sumber penyakit cenderung akan meningkat. Sementara itu, kelembaban yang terlalu rendah akan meningkatkan konsentrasi debu yang bisa menjadi perantara beberapa penyakit menular, sekaligus penyebab gangguan pernapasan (H. Soeprapto dan Z.Abidin, 2006).

             Tingkat kelembaban tinggi (basah) cenderung berhubungan dengan tingginya peluang bagi tumbuh dan berkembangnya parasit dan jamur. Sebaliknya, kelembaban rendah (kering) menyebabkan udara berdebu, yang merupakan pembawa penyakit menular. Kelembaban ideal bagi sapi potong adalah 60 – 80% (Z. Abidin,2002)
                                    Ternak  harus dikuasai  dengan teknik handling yang  baik sehingga ternak yang diamati berada dalam kondisi yang tenang  kemudian dilakukan pengukuran  data  fisiologis yang meliputi: respirasi, denyut nadi, dan temperatur rektal dan lingkungan. Hasil penghitungan respirasi didapat. dalam keadaan normal sesuai dengan kisaran normal yaitu antara 24 sampai 42 kali permenit (Robert E, 1999).






















Berikut ini adalah data lingkungan dan fisiologis pada ternak sapi, yang diperoleh selama praktikum berlangsung :


                        Berdasarkan data hasil praktikum, kelembaban yang di peroleh antara range 80 – 98%. Kelembaban 80-98% berarti basah, Suhu lingkungan yang ideal untuk pertumbuhandan perkembangan sapii potong di Indonesia adalah 17 – 27oC (H. Soeprapto dan Z.Abidin, 2006). Sedangkan menurut  Z. Abidin, 2002, umumnya sapi potong dapat tumbuh optimal di daerah dengan kisaran suhu 10 - 27oC. suhu yang tinggi bisa menyebabkan konsumsi pakan menurun, sapi akan lebih banyak minum daripada makan, sehingga berakibat pada menurunnya laju pertumbuhan karena energy yang seharusnya diubah menjadi daging akan dialokasikan untuk mempertahankan suhu tubuh.

     Hasil praktikum menunjukkan temperature suhu antara 23 – 32oC. telah di sebutkan sebelumnya bahwa suhu ideal paling tinggi adalah 27oC. ada banyak kemungkinan yang menyebabkan suhu lebih dari suhu ideall yaitu cuaca saat itu sangat terik sehingga suhu naik, dan kesalahan pengukuran yang mungkin alat dipasang belum 15 menit sehingga suhu sebelumnya belum turun, atau saat melihat suhunya tangan memegang thermometer sehingga suhu tubuh mempengaruhi suhu thermometer.


     Temperature pada rectal sapi pada praktikum ini yaitu 37– 37,9 oCIni menunjukkan bahwa temperature rectal pada sapi normal,
                       
                        Sistem Respirasi Sistem pernapasan atau sistem respirasi adalah sistem organ yang digunakan untuk pertukaran gas. Pada hewan berkakii empat, sistem pernapasan umumnya termasuk saluran yang digunakan untuk membawa udara ke dalam paru-paru di mana terjadi pertukaran gas. Diafragma menarik udara masuk dan juga mengeluarkannya. Berbagai variasi sistem pernapasan ditemukan pada berbagai jenis makhluk hidup (Anonimous, 2010).Sistem respirasi memiliki fungsi utama yaitu memasok kebutuhan oksigen ke dalam tubh serta membuang CO2 dari dalam tubuh.


     Sistem pernafasan terdiri dari sistem pernafasan dada dan pernafasan perut. Dalam pernafasan proses respirasi terdiri dari berupa fase inspirasi dan fase ekspirasi. Pada pernafasan dada fase inspirasi yaitu peristiwa berkontraksinya otot antar tulang rusuk (diagfragma) sehingga rongga dada membesar, akibatnya tekanan dalam rongga dada menjadi lebih kecil daripada tekanan di luar sehingga udara luar yang kaya oksigen masuk. Sedangkan fase ekspirasi merupakan fase relaksasi atau kembalinya otot antara tulang rusuk ke posisi semula yang dikuti oleh turunnya tulang rusuk sehingga rongga dada menjadi kecil. Sebagai akibatnya, tekanan di dalam rongga dada menjadi lebih besar daripada tekanan luar, sehingga udara dalam rongga dada yang kaya karbon dioksida keluar (Anonimous, 2000).
                            
                             perut fase inspirasi adalah fase dimana otot diafragma berkontraksi sehingga diafragma mendatar, akibatnya rongga dada membesar dan tekanan menjadi kecil sehingga udara luar masuk.Sedangkan fase ekspirasi merupakan fase berelaksasinya otot diafragma (kembali ke posisi semula, mengembang) sehingga rongga dada mengecil dan tekanan menjadi lebih besar, akibatnya udara keluar dari paru-paru (Anonimous, 2000).
            Frekuensi nafas normal sapi adalah 20-42 kali per menit ( anonimaus).

C.2       Ternak domba

   a. Konsumsi pakan
Berikut adalah data kosumsi pakan yang diperoleh dari hasil pengamatan secara langsung         :

Makanan merupakan salah satu unsure yang sangat vital dalam pemeliharaan ternak. Pemberian pakan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi ternak dapat menyebabkan defisiensi makanan sehingga tenak mudah terserang penyakit. Oleh karena itu, penyediaan dan pemberian pakan harus diupayakan secara terus menerus (kontinu) sesuai dengan standar gizi menurut tingkatan umur ternak (Bambang Cahyo. 2003).

Tingkat konsumsi ruminansia umumnya didasarkan pada konsumsi bahan kering pakan, baik dalam bentuk hijauan maupun konsentrat.rata-rata konsumsi bahan kering bagi ruminansia adalah 3 - 4% dari berat badan. Meskipun tingkat konsumsi didasarkan pada kadar bahan kering bahan pakan, ada factor pembatas, yaitu kapasitas rumen dalam mengolah bahan pakan, yang nilainya 10% dari berat badan (Z.Abidin, 2002).

Setiap hari domba memerlukan pakan kira-kira sebanyak 10% darii berat badannya dan juga pakan tambahan 1% - 2% dari berat badan (anonymous).

Pada praktikum ini, pakan hijauan yang di berikan adalah 10% dari berat badan domba. Berat awal badan domba adalah 28,9 kg. jadi pakan yang di berikan :

28,9 kg x 10 % = 2,89 kg

Pakan yang diberikan harus ad libitum jadi,  setiap kali pemberian pakan adalah 2 kg. pemberian pakan dilakukan tiga kali sehari, sehingga total pakan hijauan yang diberikan adalah 6 kg. untuk menghitung konsumsi adalah dengan mengurangkan pakan yang diberikan dengan sisa pakan. Sisa pakan ditimbang setiap pagi. Dengan adanya sisa pakan, berarti ternak telah tercukupi kebutuhan pakannya.

Air merupakan salah satu unsure makanan yang sangat vital bagi semua makhluk hidup, termasuk ternak domba. Oleh karena itu, air harus selalu tersedia dalam jumlah cukup karena air berfungsi mengetur temperature tubuh, melancarkan proses pencernaan makanan dan meningkatkan proses metabolisme. Pada praktikum, air yang di berikan pada domba adalah 2 kg setiap hari. Air yang dikonsumsi saat pemberian hanya sedikit, ini bisa dikarenakan ternak telah memperoleh air pada konsumsi hijauan.


























b. Produksi ternak

Apabila pemeliharaan domba dilakukan secara intensif sebagaii ternak pedaging, berat badan domba dapat meningkat  150 g/ekor/hari (Sori Basya Siregar, 1994)

Berikut adalah data produksi domba yang diperoleh dari hari pengamatan langsung selama 5 harii           

Pada praktikum yang telah dilakukan maka dapat dibahas bahwa :

     Berat awal domba adalah 28,9 kg dan berat akhirnya adalah 29,2 kg. berarti domba mengalami pertambahan berat 0,3 kg selama 5 hari.
     Panjang awal domba 61 cm dan panjang akhinya adalah 63 cm, berarti domba mengalami pertambahan panjang 2 cm selama 5 hari,
     Tinggi awal domba yaitu 59 cm dan tinggi akhir yaitu 64 cm, berarti domba mengalami penambahan tinggi 5cm selama 5 hari.
     Lingkar dada awal domba adalah 78 cm dan ligkar dada akhir 79cmm, berate domba mengalami penambahan lingkar dada 1 cm selama 5 hari.













c.       Fisiologi

Suhu normal  domba antara 39,5- 40,5 derajat Celsius (anonymous).

Berikut adalah data produksi domba yang diperoleh dari hari pengamatan langsung selama 5 hari


                        Berdasarkan data hasil praktikum, kelembaban yang di peroleh antara range 82– 94%. Kelembaban 82-94% berarti basah, Suhu lingkungan yang ideal untuk pertumbuhan dan perkembangan domba di Indonesia adalah 17 – 27oC (H. Soeprapto dan Z.Abidin, 2006).

     Hasil praktikum menunjukkan temperature suhu antara 25 – 32,5oC. telah di sebutkan sebelumnya bahwa suhu ideal paling tinggi adalah 27oC. ada banyak kemungkinan yang menyebabkan suhu lebih dari suhu ideal yaitu cuaca saat itu sangat terik sehingga suhu naik, dan kesalahan pengukuran yang mungkin alat dipasang belum 15 menit sehingga suhu sebelumnya belum turun, atau saat melihat suhunya tangan memegang thermometer sehingga suhu tubuh mempengaruhi suhu thermometer.

     Temperature pada rectal domba pada praktikum ini yaitu 38,1 – 39,5oC Ini menunjukkan bahwa temperature rectal pada domba normal,
                       
                        Sistem Respirasi Sistem pernapasan atau sistem respirasi adalah sistem organ yang digunakan untuk pertukaran gas. Pada hewan berkakii empat, sistem pernapasan umumnya termasuk saluran yang digunakan untuk membawa udara ke dalam paru-paru di mana terjadi pertukaran gas. Diafragma menarik udara masuk dan juga mengeluarkannya. Berbagai variasi sistem pernapasan ditemukan pada berbagai jenis makhluk hidup (Anonimous, 2010).

                        Sistem respirasi memiliki fungsi utama yaitu memasok kebutuhan oksigen ke dalam tubh serta membuang CO2 dari dalam tubuh.

     Sistem pernafasan terdiri dari sistem pernafasan dada dan pernafasan perut. Dalam pernafasan proses respirasi terdiri dari berupa fase inspirasi dan fase ekspirasi. Pada pernafasan dada fase inspirasi yaitu peristiwa berkontraksinya otot antar tulang rusuk (diagfragma) sehingga rongga dada membesar, akibatnya tekanan dalam rongga dada menjadi lebih kecil daripada tekanan di luar sehingga udara luar yang kaya oksigen masuk. Sedangkan fase ekspirasi merupakan fase relaksasi atau kembalinya otot antara tulang rusuk ke posisi semula yang dikuti oleh turunnya tulang rusuk sehingga rongga dada menjadi kecil. Sebagai akibatnya, tekanan di dalam rongga dada menjadi lebih besar daripada tekanan luar, sehingga udara dalam rongga dada yang kaya karbon dioksida keluar (Anonimous, 2000).
                            
                             perut fase inspirasi adalah fase dimana otot diafragma berkontraksi sehingga diafragma mendatar, akibatnya rongga dada membesar dan tekanan menjadi kecil sehingga udara luar masuk. Sedangkan fase ekspirasi merupakan fase berelaksasinya otot diafragma (kembali ke posisi semula, mengembang) sehingga rongga dada mengecil dan tekanan menjadi lebih besar, akibatnya udara keluar dari paru-paru (Anonimous, 2000).


d.        Pemotongan kuku dan wool

Kuku domba yang panjang dapat mengganggu kesehatan karena akan membentuk rongga dibawah telapak kaki. Rongga-rongga kuku tersebut mudah sekali kemasukan kotoran yang akan menjadi sarang kuman yang dapat menyebabkan penyakit kuku busuk. Pada domba kelompok 4 tidak dilakukan pemotongan kuku karena kuku domba tersebut talah pendek dan bersih. Jika tetap dilakukan pemotongan, bisa jadi nanti justru mengenai pembulu darah yang jika terpotong darahnya sulit berhenti.

Pemotongan wool dilakukan pada tanggal 02 Desember 2012. Wooll dipotong menggunakan gunting rambut dan wool tersebut di kumpulkan, hasil pencukuran wool kemudian ditimbang dan beratnya 0,3 kg. berat domba yang telah dipotong woolnya pasti akan berbeda dengan berat domba sebelum dipotong  woolnya.

Foto gigi domba kelompok 8       :
Keterangan      :
           
                        Menurut Umur Murtidjo, 1999 domba ditafsirkan dengan mengamati pergantian dan keterasahan gigi seri walupun untuk menentukan cukup sulit, karena perbedaan kedewasaan yang kurang begitu mencolok. (Murtidjo,1999).
                        Pendugaan umur dilakukan dengan cara penghitungan jumlah gigi. Umur ternak sapi yang menjadi bahan praktikum kami adalah 10 tahun. Pendugaan umur ternak dapat dilakukan dengan metode hitung gigi. Gigi ternak mengalami erupsi dan keterasahan secara kontinyu. Pola erupsi gigi pada ternak memiliki karakteristik tertentu sehingga dapat digunakan untuk menduga umur ternak. Gerakan mengunyah  makanan yang dilakukan ternak mengakibatkan terasahnya gigi. (Heath dan Olusanya, 1988).
                                    Akan tetapi menurut literatur Heath dan Olusanya dengan hasil praktikum kami agak sedikit berbeda, namun demikian pola erupsi gigi memiliki karakteristik yang dapat menentukan umur ternak. Dalam penghitungan jumlah gigi untuk mengetahui umur ternak tidak dilakukan oleh kelompok kami, karena mengingat kondisi ternak yang sulit untuk dikontrol, namun pada salah satu kelompok melakukan pemotretan pada bagian mulut sapi sehingga terlihat jumlah gigi sapinya yang digunakan untuk menduga umur ternak sapi tersebut.


C.3 Ternak Kambing

a. Kosumsi pakan
Berikut ini adalah data produksi pada ternak sapi, yang diperoleh selama praktikum berlangsung.
Dari hasil praktikum yang telah dijalani selama 5 hari untuk memelihara  1 kambing kacang,pemberian pakan 10% dari berat badan kambing,  Sama halnya menurut (Donkin, 2004), Pemberian pakan harus sesuai dengan kebutuhannya dan jumlahnya di sesuaikan dengan status fisiologis ternaknya. Sebagai patokan umum yaitu 10% bahan kering dari bobot badan. Contoh : bila bobot hidup kambing 25 kg maka pemberian hijauan sekitar 2,5 kg kering atau 5 kg basah, sama halnya dengan pemberian ketika melakukan praktikum, sesuai dengan kebutuhan ternak kambing.


Hasil praktikum menunjukkan konsumsi air minum yang diberikan untuk ternak kambing hanya dikonsumsi ± 0,5 kg mungkin ini dikarenakan hijauan yang diambil terkandung banyak mineral didalamnnya, menurut (Speddy, 1980), bahwa hijauan yang diambil dari sebuah perkebunan yang dipelihara, banyak menyimpan sumber mineral didalamnnya.

Menurut (Vincent, 2005), pakan untuk kambing dapat dikelompokkan menjadi tiga, yaitu sumber energi, sumber protein, dan sumber mineral. Sumber energi antara lain jagung, sorgum, dedak padi, dedak gandum, dedak jagung, ketela rambat, singkong, onggok, rumput-rumputan dan jerami padi. Bahan pakan yang merupakan sumber protein antara lain jenis leguminosa glirisidia, turi, lamtoro, centrocema, dan sisa pertanian seperti : daun kacang, daun singkong, bungkil kedelai, biji kapas, ampas tahu, ampas kecap dan lain-lain.


b. Produksi Ternak
           
            Berikut ini adalah data produksi pada ternak kambing, yang diperoleh selama praktikum berlangsung   :
Dari hasil pengamatan pengukuran produksi ternak kambing bisa dilihat ditabel. Dari berat badan bisa dilihat ada kenaikan dari hari pertama hingga hari kelima dipelihara, kenaikan nya mencapai 1Kg. bukan hanya berat badan yang mengalami kenaikan, pada tinggi badan dan lingkar dada mengalami kenaikan juga rata-rata 2 cm, untuk panjang badan mengalami kenaikan rata rata 2 cm, sedangkan pada lingkar dada mengalami kenaikan 3 cm, selama 5 hari.
Hasil pengamatan berbeda Menurut (Vincent, 2005), kambing kacang memiliki tinggi badan untuk kambing jantan dewasa yaitu 55-65 cm dan bobot hidup jantan sekitar 25 kg dan betina sekitar 20 kg. Perbandingan dengan hasil pengamatan dengan menurut (Vincent, 2005) tidak begitu jauh, perbedaan ini terjadi karena kambing yang di praktikumkan masih muda, sehingga tinggi badan, panjang badan dan lingkar dada berbeda dengan referensi yang ada.








d.      Fisiologi

            Berikut ini adalah data fisiologi pada ternak kambing, yang diperoleh selama praktikum berlangsung     :
           
          Dari hasil pengukuran fisiologis ternak kambing, suhu rectal awal pada kambing yaitu 37,5 C sedangkan suhu rectal akhir yaitu 38,4 C, itu berarti mengalami kenaikan, Kenaikan suhu rectal pada pengukuran awal dan pengukuran diakhir praktikum ini dikarenakan faktor suhu lingkungan disekitar ini dibenarkan oleh pendapat Speddy, 1980 bahwa kisaran suhu rectal seekor kambing kacang adalah 37-39°C, dan kenaikan suhu rectal bisa terjadi karena beberapa faktor seperti kenaikan suhu lingkungan sekitar, perlakuan dari peternaknnya dan kondisi kesehatan dari ternaknnya. Suhu lingkungan kandang yang nyaman untuk ditemapatkan oleh kambing menurut Speddy, 1980 sekitar 30-38°C ini sesuai dengan kisaran suhu dilingkungan praktikum kandang kambing berkisar suhu lingkungan rata-rata 32°C, dan ada suhu yang rendah ini dikarenakan iklim yang membuat suhu lingkungan menjadi rendah/dingin dikarenakan pada hari itu ada hujan.










D. KESIMPULAN DAN SARAN


a.                  Kesimpulan

Pada praktikum yang telah dilakukan pada hari senin 19  november  2012  sampai dengan Minggu 02 Desember 2012 selama 15 hari dan pembahasan yang telah dibahas diatas maka dapat disimpulkan bahwa            :

ü  Ternak Sapi                :
Berat awal badan sapi 217 kg sedangkan berat akhir adalah 227 kg. itu berarti terjadi kenaikan 10 kg.
Panjang badan sapi awal yaitu 90 cm dan panjang badan akhir adalan 92, berarti sapi mengalami pertambahan panjang sebesar 2 cm, selama 5 hari.
Tinggi badan sapi awal yaitu 120 cm dan tinggi badan akhir adalan 122, berarti sapi mengalami pertambahan panjang sebesar 2 cm, selama 5 hari.
Lingkar dada sapi awal yaitu 150 cm dan panjang badan akhir adalan 152, berarti sapi mengalami pertambahan panjang sebesar 2 cm, selama 5 hari.

ü  Ternak Domba           :
Berat awal domba adalah 28,9 kg dan berat akhirnya adalah 29,2 kg. berarti domba mengalami pertambahan berat 0,3 kg selama 5 hari.
Panjang awal domba 61 cm dan panjang akhinya adalah 63 cm, berarti domba mengalami pertambahan panjang 2 cm selama 5 hari,
Tinggi awal domba yaitu 59 cm dan tinggi akhir yaitu 64 cm, berarti domba mengalami penambahan tinggi 5cm selama 5 hari.
Lingkar dada awal domba adalah 78 cm dan ligkar dada akhir 79cmm, berate domba mengalami penambahan lingkar dada 1 cm selama 5 hari.
sangat penting dilakukan pemotongan kuku dan pencukuran bulu karena jika tidak dilakukan akan berakibat fatal bagi ternak yang kita pelihara. Pemotongan kuku perlu dilakukan karena jika kuku tidak pernah dipotong maka kuku akan menjadi tebal, dan kotoran-kotoran yang penuh dengan kuman akan bersarang disana yang menyebabkan kuku bengkak dan terjadi infeksi sehingga domba akan pincang.

ü Ternak Kambing        :
            Berat awal pada ternak kambing yaitu 20,0 kg sedangkan berat akhir 21,0 kg berarti berat kambing mengalami kenaikan sebesar 1,0 kg, selama 5 hari
Panjang awal badan kambing adalah 49 cm sedangkan panjang akhir badan kambing adalah 52 cm, itu berarti kambing mengalami penambahan panjang badan sebanyak 3 cm selama 5 hari.
Tinggi awal badan kambing adalah 60 cm sedangkan tinggi akhir badan kambing adalah 62 cm, itu berarti kambing mengalami penambahan tinggi  badan sebanyak 2 cm selama 5 hari.


b.                  Saran
Yang menyita banyak waktu saat praktikum terutama pada ternak domba adalah penimbangan sisa pakan dan pakan yang akan diberikan pada pagi hari. Setiap kelompok harus antri untuk melakukan penimbangan. Diharapkan untuk praktikum Ternak Potong dan kerja tahun depan dapat di tambahkan timbangan guna demi kelancaran praktikum adik adik tingkat .

DAFTAR PUSTAKA


·         AAK. 1998. Kawan Beternak.Kanisius. Yogyakarta.
·         Ayuningsih, B.  2007.Protein Hewani, Gramedia, Jakarta.
·         Anonimus. 1990. Anatomi Hewan.Laboratorium Anatomi Hewan Fakultas Biologi:Yogyakarta
·         Abidin,Z.2002.Konsumsi Pakan Ternak Ruminansia.Universitas Hasanuddin:Makasar
·         Blakely, J dan David H. Bade. 1991. The Science of Animal Husbandry. Gadjah Mada,University Press.
     Yogyakarta.
·         Santosa, U. 1995. Pengantar Ilmu Peternakan Tropik. BPFE. Yogyakarta.
·         Santoso, U.2006.Manajemen Usaha Ternak Potong.PT Gramedia:Jakarta
·         Santoso,Urip. 2002.Ransum Pada Ternak Sapi Potong.Unversitas Bengkulu:Bengkulu
·         Soeprapto, H. dan Abidin,Z. Cara TepatPenggemukan Sapi Potong.Jakarta: AgroMedia Pustaka.2006
·         Murtidjo, Bambang A. 1993. Memelihara Kambing Sebagai Ternak Potong dan Perah. Kanisius.Yogyakarta.
·         Murtidjo, B. 1990. Beternak sapi Potong. Penerbit Kanisius. Yogyakrta.
·         Robert E, 1999.Animal Universal.Gajah Mada, Universuty Press.Yogyakarta.
·         Vincent, 2005.Fisiologis Ternak Non-Ruminansia.USU:Unversity Press.Suumatra Utara.
·         Anonimous, 2000. Sistem respirasi pada Ternak Ruminansia dan Nonruminansia. PT Gramedia : Jakarta



Lampiran1

















Lampiran 4
Lanjutan lampiran 3…

Gambar Foto Domba






Foto Gigi Kambing
















Foto Gigi Sapi





2 komentar:

Anonim mengatakan...

wez bener po bret,,,???

Erik angga saputra mengatakan...

yo uwes geh,